105 768  s DPH

Prostřednictvím národních a mezinárodních investic zaznamenalo odvětví kávy v této jihovýchodní Asii v posledních letech rychlý růst. Jak se země postupně otevírala světu, více kávy začalo hledat cestu ven prostřednictvím exportu a zahraničních návštěvníků.

Zrušit výběr
Chcete slevu 5 %? Tak se registrujte do našeho věrnostního klubu!
Porovnat
Katalogové číslo: 21171-1-1 Kategorie: ,
Intenzita:  

Kyselost:  

Pražení:  

Zrno:  

Zpracování:  

Product Description

Paduak – Northern Myanmar regional

 

káva je výběrem z produkčních oblastí Ywangan a Pyin Oo Lwin. Tyto kávové oblasti jsou od sebe vzdáleny zhruba 100 km a jsou rozděleny administrativní hranicí. Pyin Oo Lwin je součástí divize Mandalay; Ywangan leží v divizi Southern Shan.

Pyin Oo Lwin
Pěstování kávy v oblasti Pyin Oo Lwin probíhá hlavně na soukromých statcích, obvykle o rozloze 80 až 160 hektarů. Tyto farmy sedí ve výškách kolem 1200-1300masl. Některé farmy mají vlastní nastavení zpracování třešně. Jiní posílají své třešně do centrálního mlýna Mandalay Coffee Group (MCG) v Pyin Oo Lwin. V této oblasti převládají odrůdy SL34, S795 a Kostarika.

Ywangan
V Ywanganu jsou producenti drobní pěstitelé, kteří provozují kávové zahrady o rozloze přibližně 1 ha. Dominantní odrůdy jsou Catuai (80%), Caturra, S795, Kostarika a San Ramon. Každý vesnický blok sbírá svou kávu a odešle ji do mlýna MCG ke zpracování. Vedle kávy produkují tito drobní na své půdě obživu a čaj. Tato oblast je o něco vyšší než Pyin Oo Lwin, s průměrnou nadmořskou výškou kolem 1300 – 1 600masl. Terén je zde hornatější a drsnější než v okolí Pyin Oo Lwin. Region charakterizuje drobné vesnické zemědělství, kávové bloky a původní les.

 

 

 

Tyto severní regiony mají ideální podmínky pro výrobu speciální kávy.

Kávové plantáže leží v nadmořské výšce od 1100 do 1600 metrů nad mořem.

Srážky jsou řádně rozloženy po celý rok, s výrazným suchým obdobím v prosinci a lednu.

Období sklizně trvá od prosince do dubna v Pyin Oo Lwin. V jižním Shan kolem Ywanganu končí většina sklizně v březnu.

 

 

Země: Myanmar
Chuť: červený pomeranč, mandarinka, vanilka
Aroma: zelený čaj, čokoláda,oříšky, kardamon
Příprava: espresso, V60, french press, aeropress
Původ: Ywangan & Pyin Oo Lwin region

Varieta: SL34 / S795 / Catuai / Caturra / Costa Rica / San Ramon

Nadmořská výška: 1100 – 1600m
Zpracování: mokrý proces
Velikost zrn: AA (velká)
Pražení: střední

 

 

 

Další informace

Hmotnost -
Hmotnost

100 g, 250 g, 1000 g

Způsob mletí

Mletá Aeropress/drip, Mletá džezva/turek, Mletá Espresso, Mletá FrenchPress, Zrno

Recenze od zákazníků

0
hodnocení
1 ⭐
0%
2 ⭐
0%
3 ⭐
0%
4 ⭐
0%
5 ⭐
0%
Hodnocení

Zatím zde není žádné hodnocení.

Buďte první kdo ohodnotí produkt “MYANMAR (PADUAK)”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *