Pai Mu Tan

Product Description

Země původu: Čína, Region: Fujian

1 – 2 minuty
1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Složení:
Bílý čaj Pai Mu Tan 100%

Nálev a chuť čaje:
Pai Mu Tan vyniká lehkou a nesvíravou chutí. Nálev má oranžově žluto barvu a jemné bylinkové až ořechové aroma.

Původ čaje:
Jeden z nejslavnějších bílých čajů, nazývaný také „Bílá pivoňka“, se pěstuje hlavně v jižní čínské provincii Fujian, která je čajovými zahradami proslulá. Tamější, vlhkost a specifické půdní podmínky dávají prostor pro mnoho čajových odrůd. Bílou pivoňku charakterizují tipsy jejich větší množství obsažené v čaji ( pupeny ) a pravidelné nepolámané listy. Vyrábí se z kultivarů čajovníku čínského Thenge Da Ba a nebo Fuding Da Bai. Sběr je pečlivý a ruční. Sklizeň se datuje k měsíci Březnu a trvá cca 4 týdny. Dle legend byl Pai Mu Tan dodáván pouze na Císařský dvůr. Historie ovšem tohoto čaje sahá až do roku 960-1279, za vlády dynastie Sung, kdy byl podávám vzácným návštěvám.

Příprava:
Čaj zalijte vodou o teplotě 70-80°C v poměru 1 čajovou lžičku na 2dl. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc. Doba vyluhování 1-2minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Možné 3-4 nálevy z jedné dávky.