91 714  s DPH

Káva typická pro střední Afriku. Vyznačuje se příjemně bohatou chutí a vyváženou jemnou kyselostí.

Zrušit výběr
Chcete slevu 5 %? Tak se registrujte do našeho věrnostního klubu!
Porovnat
Katalogové číslo: 31281 Kategorie: ,
Intenzita:  

Kyselost:  

Pražení:  

Zrno:  

Zpracování:  

Product Description

NYASALAND & BUGISU

Nyasaland je odrůda skupiny BOURBON – TYPICA, nejstarší odrůda arabovníků přivezených do Afriky. Tato odrůda byla vypěstována právě v již zmíněném Nyasalandu ( dnešní MALAWI ) a sem původně dovezena až z Jamajky. Jenže Typica potřebuje sušší a také teplejší klima a toho se na území Malawi kávě nedostávalo. Nakonec škůdci, např. Vrtáček bílý a nezkušenost zemědělců dovedli pěstování arabiky na tomto území k záhubě. Převezli tedy odrůdu z Malawi do Ugandy v roce 1910. Ovšem zemědělci i zde bojovali s úrodou a nakonec to vzdali a začali pěstovat robustu. V posledních letech však došlo k obnově na svazích hory ELGON.

Bugisu je místní odrůda Nyassalandu, nachází se v oblasti, kde se používá pro zpracování kávy, metoda praní. Zatímco ostatní metody vyžadují, aby kávová třešeň a i její dužina měla dobrou chuť u tohoto typu zpracování stačí kvalitní zrna. Samotná zrna získala dozráváním dostatek přirozených cukrů a živin. Farmáři dokáží způsobem pěstování tvořit požadovanou chuť. Tento proces zpracování dokáže nejlépe vyzdvihnout kvality zrna.

Svahy Mt. Elgon na východě země hraničí s Keňou, ideální oblast pro vysoce kvalitní speciální kávy. Místní věří, že na hoře žije pán Bůh, a že když je šťastný, posílá do plantáží déšť, aby úro

da byla úspěšná. V této oblasti se nachází tři mycí stanice. Mycí stanice Gibuzale se nachází mezi 1700 a 2200m n.m. a dodává do ní kávu kolem 934 drobných zemědělců. Průměrná velikost farmy je 1 ha. Káva na těchto farmách je pěstována po generace, vedle fazolí, hrachu a kokosového vlákna. Ovšem káva představuje pro farmáře 80% peněžního toku. Dokonce je zde i veliká pravděpodobnost, že místní mohou zlepšit jejich činnost díky skupinovým školením, ukázkovým pozemkům, modelovým farmám, školkám kávy a celkové zlepšování řízení farmy jim může dokázat zajistit, že kávovníky budou odolnější vůči obávaným změnám klimatu..

 

Další informace

Hmotnost-
Hmotnost

100 g, 250 g, 1000 g

Způsob mletí

Mletá Aeropress/drip, Mletá džezva/turek, Mletá Espresso, Mletá FrenchPress, Zrno

Recenze od zákazníků

0
hodnocení
1 ⭐
0%
2 ⭐
0%
3 ⭐
0%
4 ⭐
0%
5 ⭐
0%
Hodnocení

Zatím zde není žádné hodnocení.

Buďte první kdo ohodnotí produkt “Uganda Bugishu”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *